케일이나 시금치가 몸에 더 좋은지 한 번에 해결합시다.

아름다운 녹색 거칠기로 가득 찬 농산물 부분에 관해서는 건강한 먹는 사람은 매우 강한 의견을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 팀 케일 (Kale Team)입니다. 케일 부족을 기억하십니까? 다른 사람들은 뽀빠이를 먹은 후 시금치를 먹으며 쓴 뒷맛없이 케일만큼 건강하다고 말합니다. (죄송합니다. 카라 그린 팬이지만 아무도 당신의 생각에 신경 쓰지 않습니다.)

그러나 우리는 실제로이 잎이 많은 녹색을 서로 대항해야합니까, 아니면 동일한 영양 동전의 양면일까요? 나는 등록 된 영양사 Lindsey Joe, RD의 도움을 받아 약간 비교하고 대조했습니다. 멋진 케일 대 시금치 대결로 바로 가자.



녹색 주스에 대해 궁금하십니까? RD가 최신 유행 음료에 대해 말한 내용은 다음과 같습니다.



1. 시금치에는 전체적으로 더 많은 비타민과 미네랄이 있지만 건강에 좋습니다.

건강상의 이점에 관해서는 케일과 시금치를 비교하면 벤 다이어그램과 같은 효과가 있습니다. 각 녹색에는 고유 한 건강 특성이 있지만 겹치는 특성도 있습니다.



두 가지 녹색은 항염증제로 심장병과 암을 예방하는 데 도움이됩니다. 케일과 시금치는 서빙 당 대략 같은 양의 섬유질을가집니다 (컵당 1 그램, 요리하지 않음). 물론 섬유질은 더 나은 소화와 건강한 체중 관리를 포함한 모든 이점과 연결되어 있습니다. 둘 다 같은 양의 단백질을 가지고 있습니다.

그러나 케일이 더 높은 영양소가 있고 시금치가 더 높습니다. '케일은 시금치보다 칼슘과 비타민 C가 약간 더 많습니다. 그러나 시금치는 철, 마그네슘, 칼륨, 아연, 엽산, 비타민 A, 비타민 E 및 비타민 K에서 케일을 능가합니다.

이 점을 염두에두고 '건강한 선택에 관해서는 건강 목표가 무엇인지, 그리고 나머지 식단은 어떤지에 달려 있습니다. 둘 다… 음, 정말, 정말 좋습니다.

2. 맛과 질감이 매우 다릅니다.

케일은 시금치보다 약간 더 쓴 맛을 지니고있다. '크림과 부드러운 요리를 좋아한다면 시금치는 쉽게 시들고 강한 맛이 없기 때문에 시금치와 함께 갈 수 있습니다. 음식에 약간의 물림이나 씹기를 좋아한다면 케일이 선택됩니다.

질감 점에서 시금치는 케일보다 약간 사용자 친화적 일 수 있습니다. '시금치는 케일에 비해 빠른 요리이며, 섬유질을 강화하기 위해 더 많은 시간이 필요하다고 Joe는 덧붙였다. 양배추는 일반적으로 씹을 수 있도록 줄기와 마사지가 필요하지만 시금치는 일반적으로 빠른 세척이 필요합니다.

3. 그것들은 다재다능하므로 원하는 것을 사용하십시오

조는 케일과 시금치를 서로 바꿔 사용할 수 있다고 말한다. 그것은 당신이 더 좋아하는 것에 달려 있습니다. '시금치와 양배추는 모두 다재다능한 녹색이므로 항상 고객이 음식을 즐기도록 권장합니다. 처럼조는 말합니다. '음식은 다른 건강한 습관과 같습니다. 우리가 그것을 더 많이 즐길수록 우리는 더 많이 먹거나 먹을 것입니다. 바레를 미워하면서도 매일 그렇게하도록 강요하는 것을 상상할 수 있습니까? 그것은 오래 지속되는 운동 루틴의 공식이 아닙니다. 그리고 음식도 마찬가지입니다.

둘 다 샐러드에서 날 것으로 먹는 데 가장 인기있는 선택이지만 약간 쓴 맛 때문에 케일은 레몬 및 기타 감귤류 과일과 스무디에 잘 어울립니다. 그러나 파스타 나 캐서롤을 만들고 혼합 할 그린을 제공하려는 경우 Joe의 관점에서 시금치는 풍미 프로파일이 강하지 않고 질감이 부드럽기 때문에 조금 더 잘 작동합니다. 크림 파스타 요리에서 잘 작동합니다.

평결은 무엇입니까?

두 채소 모두 영양이 풍부하기 때문에 우선 순위가 높은 영양소와 식습관이 결정됩니다. CN의 상쾌한 녹색 스무디 인 킴벌리 스나이더 (Kimberly Snyder)로 매일 시작하고 인생에서 더 많은 칼슘을 섭취하려는 경우, 케일 (Kale)이 최고의 제품입니다. 실제로 녹색의 맛이 마음에 들지 않지만 더 많은 것을 섭취해야한다는 것을 알고 있다면 시금치는 이미 만들고있는 요리에 추가 할 때 필요한 다목적 성을 제공합니다. ).

여기서도 가장 중요한 것은 양자 모두 건강하다. 건강을 의식하여 채소를 비교하고 있다면 이미 몸에 영양을 공급하는 훌륭한 일을하고있을 것입니다.

좋아하는 건강 식품과 짝을 이루어 더욱 건강하게 만드는 방법은 다음과 같습니다. 그리고 여기 염증과 싸우는 데 도움이되는 다른 음식들이 있습니다.