이 Paleo 다이어트 대안은자가 면역 장애를 돕기 위해 개발되었습니다.

의약품으로서의 음식에 대한 아이디어는 오랫동안 의사의 치료 계획의 일부였습니다. 심장 건강을 우선시하고 싶습니까? 지중해로 가십시오. IBS가 있습니까? 낮은 FODMAP 식품 목록은 새로운 BFF입니다. 그러나 규정에 헤드 라인을 만들지 않는 한 가지 다이어트가 있지만 여전히 다양한 만성자가 면역 질환을 가진 사람들에게 권장됩니다 : Wahls 다이어트.

그것은 자신의 다발성 경화증을 치료하는 방법으로 기능성 의학 개업의 Terry Wahls, MD에 의해 만들어졌습니다. 그것이 그녀를 위해 일한 후에, 다른 만성자가 면역 장애-만성 피로, 관절통 및 소화 문제 또는 염증이 그것의 못생긴 머리 호프를 키우는 곳에서 고통을 겪는 사람들도.

작동 방식은 다음과 같습니다. Dr. Wahls에 따르면식이 요법의 핵심은 미토콘드리아를 먹이는 것입니다. 미토콘드리아는 90 %의 화학 에너지 세포가 생존하고 몸 전체에 영양분을 운반하는 데 도움이됩니다. 세포가 이런 것들을 얻지 못하면 몸이 무너지기 시작하고 건강이 악화 될 수 있다고 말합니다.

따라서 월스 다이어트는 설탕, 가공 식품, 곡물, 콩, 유제품, 계란 및 콩과 같은 세포 손상을 유발할 수있는 음식을 건너 뛰고 채소, 풀을 뿌린 고기, 생선, 과일 및 건강에 좋은 지방을 섭취하도록 제안합니다 . 나는 당신이 생각하는 것을 안다 : Paleo를 연상시키는 것처럼 들린다.

그리고 당신 말이 맞아요 : 월스 다이어트는 유형 팔 레오 다이어트. 주요 차이점은 무엇입니까? 월스 다이어트는 추종자들에게 정확히 어떻게 많은 먹을 특정 음식, 즉 채소와 단백질. 이 프로토콜은 추종자들이 하루에 6 ~ 9 컵의 전분이 아닌 야채와 4 온스의 단백질 (물고기, 특히 일주일에 두 번)을 섭취하도록 지정합니다. 또한 채식에 초점을 맞추고 있으며, Dr. Wahl 박사는 미토콘드리아가 음식을 에너지로 변환하고 그 과정에서 몸을 치유하는 데 필요한 힘을 제공한다고 주장합니다.

월스 다이어트에서 먹는 것은 정확히 어떻게됩니까? 에서 다섯 가지 요리법을 계속 읽으십시오 인생을 위해 요리하는 월스 의정서.

1. 뿌리 채소를 곁들인 케일과 베이컨 샐러드

샐러드를 1 회 제공합니다. 6 인분 (4 Wahls veg / 과일 컵)

성분
샐러드의 경우 :
1 묶음 곱슬 또는 lacinato 양배추
베이컨 조각 1 개 또는 2 개
얇게 썬 브뤼셀 콩나물 1/2 컵
1/2 컵 강판 또는 얇게 썬 생 당근
발사믹 비네 그레트 2 테이블 스푼
1/4 컵 강판 생 비트

발사믹 비네 그레트의 경우 :
엑스트라 버진 올리브 오일 6 테이블 스푼
발사믹 식초 2 테이블 스푼
다진 마늘 1 tsp
1/2 tsp 바다 소금
갓 갈은 후추

샐러드의 경우 :
1. 두꺼운 줄기에서 케일 잎을 자르고 다른 용도로 줄기를 보관하십시오. 잎을 말아서 십자형으로 얇게 썬다.

2. 찜통 바구니와 소스 팬을 사용하여 케일 잎을 찌거나 한 스푼의 물로 프라이팬에서 요리 한 후 식힌다. 또는 사과 식초 1/4 컵 또는 라임 주스 1/4 컵으로 마사지 한 다음 30 분에서 1 시간 동안 그대로 두십시오. (찜과 산으로 마사지하면 양배추의 자연적인 쓴 맛이 줄어 듭니다.) 이렇게하면 약 3 컵의 잘게 썬 양배추 잎이 나옵니다.

3. 한편, 원하는 수준의 바삭 바삭함이 될 때까지 베이컨 한두 조각을 10 ~ 12 분 동안 낮은 수준에서 요리합니다. 팬에서 베이컨을 제거하고 종이 타월로 배수하십시오.

4. 브뤼셀 콩나물과 당근을 베이컨 그리스에 넣고 3-5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리합니다.

5. 케일을 큰 그릇에 넣고 드레싱으로 이슬비를 내십시오. 브뤼셀 콩나물 당근 혼합물과 사탕무를 넣으십시오. 코트에 모든 것을 던져. 샐러드 위에 베이컨을 으깨십시오.

드레싱의 경우 :
1. 모든 재료를 유리 병이나 병에 넣고 흔들어 결합하거나 그릇에 모든 재료가 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

2. 매번 사용하기 전에 다시 흔들거나 털어 내십시오. 냉장고에 최대 5 일 동안 보관하십시오.

변화: 더 육즙이 많은 샐러드의 경우, 요리 마지막 순간에 조리 된 야채 혼합물에 1/2 컵 큐브 햄 또는 캐나다 베이컨을 넣고 그냥 데우면됩니다.

2. 소시지, 버섯, 양배추를 곁들인 브 래츠 프라이팬

4 인분 제공

성분
소시지 4 개
표고 버섯 1 컵
잘게 썬 양파 1/2 컵
다진 마늘 8 쪽
다진 붉은 양배추 2 컵
잘게 썬 겨자 4 컵
잘게 잘린 신선한 오레가노 1/2 컵
2 큰술 버터 기름
시라 차 또는 매운 김치 맛보기

1. 꼬마를 10 분 동안 끓인 후 얇게 썬다.

2. 버터를 중간 프라이팬 또는 큰 프라이팬에서 가열하십시오. 버섯이 부드러워지고 양파가 반투명하게 될 때까지 버섯, 양파 및 얇게 썬 놈과 소스를 넣습니다 (2-5 분).

3. 마늘을 넣고 2 분간 젓는다. 양배추를 넣고 5 분간 더 요리합니다. 열에서 제거하고 겨자 녹색과 오레가노에서 저어주십시오. 프라이팬을 덮고 2 분 동안 그대로 두십시오.

4. 스리 라차 또는 매운 김치를 곁들여 추가로 차십시오.

3. 슬로우 쿠커 유제품이없는 '치즈 스파게티 스쿼시

4 인분 제공

성분
스파게티 스쿼시 1 개
녹은 1 큰술 버터 기름
영양 효모 1/4 컵
바다 소금과 갓 갈은 후추

1. 스파게티 스쿼시를 슬로우 쿠커에 넣고 뚜껑을 덮고 8-10 시간 동안 또는 스쿼시가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 스쿼시를 제거하고 처리 할 수있을 때까지 식히십시오. 종자를 반으로 자르고 씨앗을 퍼 내고 파스타 같은 가닥을 포크로 긁어냅니다.

2. 또는 오븐을 375 ° F로 예열합니다. 스쿼시를 반으로 자르고 씨앗을 퍼 내고 반쪽을 잘라낸 다음 큰 로스팅 팬 또는 림 베이킹 시트에 넣고 약 40 분 동안 굽습니다. 또는 스쿼시를 포크로 쉽게 뚫을 수있을 때까지. 포크를 사용하여 파스타와 같은 가닥을 긁어냅니다.

3. 스파게티 스쿼시 국수를 큰 그릇에 넣고 버터로 이슬비를 내린 후 영양 효모와 바다 소금, 후추를 뿌려 맛을 내십시오. 좋아하는 볼로냐 또는 마리 나라 소스로 이것을 얹을 수도 있습니다.

4. 건강한 지상 칠면조 타코

4 인분 제공

성분
지상 1 파운드 칠면조
얇게 썬 피망 3 컵
얇게 썬 양파 3 컵
다진 마늘 3 쪽
8 개의 큰 상추, 양배추 또는 고리 잎
2 큰술 버터 기름
잘게 썬 신선한 실란트로 1/2 컵
1 큰술 타코 조미료
살사 및 / 또는 아보카도 소스 맛

1. 버터 플라이 또는 큰 프라이팬에서 버터를 중간 정도 높은 열로 가열합니다. 갈은 칠면조, 타코 조미료, 피망 및 양파를 넣습니다. 칠면조가 갈색으로 변하고 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오 (10 ~ 12 분).

2. 실란트로와 매운 소스를 측면에 곁들이거나 프라이팬에 직접 저어줍니다. 타코 충전재를 8 개의 큰 잎 포장지 (양상추, 양배추 또는 고리)로 나눕니다.

3. 살사 및 / 또는 아보카도 소스를 추가합니다. 롤업하거나 접어서 즐기십시오. 또는 타코 샐러드로 채소를 채우십시오.

요리 요령 :이 식사를 위해 고기를 요리 할 때 지방에 물이나 국물을 넣을 필요가 없습니다.

5. Wahls 정제 설탕없는 초콜릿 퍼지

20 인분

성분
코코넛 오일 1 컵
움푹 패인 껍질과 중간 크기의 아보카도 1 개
건포도 1 컵
말린 무가당 코코넛 1/2 컵
무가당 코코아 가루 1 티스푼

1. 모든 재료를 푸드 프로세서에 결합하십시오. 매끄러 울 때까지 처리 한 다음 혼합물을 8 x 8 인치 유리 베이킹 접시에 넣고 냉동실에서 30 분 동안 냉장 또는 퍼지하여 퍼지를 강화하십시오.

2. 20 개의 사각형으로 자르고 즐기십시오.

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