Paleo 다이어트 규칙은 정확히 무엇입니까? 이 안내서와 함께

당신이 바위 아래 (또는 동굴에서 ahem)에 살지 않았다면, 아마도 팔 레오 다이어트에 대해 들어 보셨을 것입니다. 10 년 동안 가장 큰 식량 운동 중 하나 인이 식당은 클린 이터부터 크로스 피터 및 유명인들이 플린트 스톤 가족의 일원 인 것처럼 식사를합니다.

Paleo의 철학은 Milk & Honey Nutrition의 설립자 Mary Ellen Phipps (MPH, RDN)에 따르면정말 먼) 조상들은 농업, 동물 양식 및 가공 식품이 현장에 오기 전에 먹었습니다. 다이어트 전문가들은 인체가 사냥하고 수집 할 수있는 것들에서 가장 잘 작동하며 유제품, 콩과 식물 및 곡물과 같은 현대식 음식은 우리에게 유 전적으로 이상적이지 않다고 생각합니다. (그러나이 가설의 타당성은 일부 연구자들에 의해 의문을 제기했다.)



알기 위해 바로 그거죠 우리 신석기 시대의 전임자들이 먹은 음식, 당신은 HIIT가 파스타처럼 지나가는 뜨겁고 나선형의 야채가되기 전에 다시 같은 길을 보내는 타임머신이 필요합니다. (12,000 년에서 260 만 년 전까지는 정확합니다.) 그러나 현실적이지 않기 때문에 현대의 Paleo 제작자 Loren Cordain 박사는 당시 야생에서 발견 된 식물과 동물을 중심으로 한 음식을 기반으로했습니다.

그것으로 조상을 얻는 것에 흥미가 있습니까? Paleo의 모든 것에 대한 초보자 안내서 : 그 이점과 함정, 먹을 음식 (쿠키 포함!) 및 프로그램을 피하는 방법 및 Paleo 생활을 다이빙하지 않고 실험하는 방법을 고려하십시오. (Paleo-ish-it 's 물건!). 우리가 21 세기로 돌아 오면 곡물을 보자 ...



등록 된 영양사가 팔 레오 다이어트에 대해 어떻게 생각하는지 보려면 아래 비디오를 확인하십시오.



팔 레오 다이어트에서 무엇을 먹을 수 있습니까?

땅콩이 아닌 간단히 말해서, 그것들은 Paleo가 아닙니다-아이디어는 Paleolithic 시대에 가능했던 것만을 먹는 것입니다. BetterThanDieting의 RDN 책임자 인 영양사 인 Bonnie Taub-Dix는 다음과 같이 말합니다. .com 및 저자 먹기 전에 읽어보십시오-라벨에서 테이블로 가져갑니다.

팔 레오 방식으로 고기를 먹기 위해서는 소싱이 중요합니다. 결국 고대 동물들은 산업화 된 음식을 먹거나 호르몬을 주사하지 않았습니다. Paleo 셰프 (Paleo Chef)의 창업자 인 Mary Shenouda와 Paleo에 기반을 둔 공연 식품 회사 인 Phat Fudge는“엄청나게 엄격한 Paleo 라이프 스타일은 잔디 먹이, 목초지에서 자란 유기농 음식을 선택해야합니다. 그러나 이러한 옵션을 사용할 수 없다면 괜찮습니다. '팔 레오 다이어트는 배타적이지 않으며 고가의 음식을 감당할 수있는 사람들을위한 것이 아닙니다.

팔 레오 (Paleo) 많은 사람들이 현대식으로 사용하는 음식은 버터, 꿀, 알코올, 베이컨, 소금, 커피 등 괜찮습니다. '커피는 구석기 시대 조상들에 의해 소비되지 않았지만 많은 팔 레오 다이어트 자들은 유제품이나 설탕없이 검은 음료를 마신다. Once Upon A Pumpkin의 설립자 인 RDN의 Maggie Michalczyk는 말한다. 팔 레오 관중들도 전적으로 안티-부즈가 아닙니다. 술을 마시려면 적당히 마시고 보드카, 데킬라 및 브랜디와 같은 증류주를 선택하는 것이 좋습니다. 일부 사람들은 또한 적포도주가 높은 항산화 수준으로 인해 괜찮다고 생각합니다.

고생물 친화적 인 음식은 다음과 같습니다.

  • 육류 및 가금류 (쇠고기, 양고기, 닭고기, 칠면조, 돼지 고기; 가능하면 목초 또는 유기농 선택)
  • 해산물 (가능한 경우 야생에서 잡힌 것을 선택하십시오)
  • 계란 (가능한 경우 자유 범위 또는 목초지 선택)
  • 견과류 (땅콩은 아니지만 실제로 콩과 식물입니다)
  • 씨앗
  • 과일
  • 야채
  • 괴경 (고구마, 참마, 순무)
  • 허브
  • 향료
  • 코코넛 오일, 아보카도 오일, 엑스트라 버진 올리브 오일

캔트 나는 팔 레오 다이어트를 먹는가?

이것은 놀랄 일이 아니지만 Paleo에 따라 갈 때 석기 시대 사람들이 먹지 않은 음식을 몇 개 먹어야합니다. '너희는 글루텐, 전체 및 정제 된 곡물, 유제품, 콩류, 콩, 설탕, 가공 식품 및 신체 내 염증을 유발할 수있는 것들을 생략하고 있다고 Shenouda는 말합니다.

Paleo 식사의 가이드 라인은 이것으로 충분하지 않은 기본적인 것처럼 보일지 모르지만 성공적으로가는 여성은 가공 식품에 대해 잘 알고 있습니다. Taub-Dix는“공장에서 만들어 졌거나 상자, 항아리 또는 가방에 담겨있는 것처럼 보이는 경우 Paleo가 아닐 것이라고 사람들에게 말합니다.

팔 레오 노고 음식 :

  • 곡물 (전체 곡물, 밀, 스 펠트, 호밀, 보리, 퀴 노아, 귀리, 현미 및 기타 글루텐이없는 곡물)
  • 콩류 (콩, 땅콩, 렌즈 콩, 콩)
  • 유제품 (버터, 치즈, 요구르트, 우유, 아이스크림)
  • 일부 식물성 오일 (대두유, 포도씨 유)
  • 수소화 된 오일 (마가린)
  • 설탕과 과당 옥수수 시럽
  • 인공 감미료
  • 가공 식품

어쨌든 사람들은 왜 글루텐에 놀라게됩니까? 최신 에피소드에서 자세히 알아보기 음식 대 당신 :

전형적인 팔 레오 식사는 어떻습니까?

알았어, 이제 잘 시작 했어 냉장고는 농산물 시장처럼 보이며 모든 곡물, 땅콩 버터 및 가공 식품의 식료품 저장실을 흘 렸습니다. 지금 무엇?

Paleo 식사는 실제로 Whole30과 같은 프로그램에서 먹을 수있는 것과 다를 것 같지는 않습니다. '나를위한 전형적인 아침 식사는 스무디, 칠면조 베이컨을 곁들인 계란 또는 록스 일 수 있습니다.

Michalczyk는 치킨 샐러드, 빵이없는 버거, 샐러드, 볶음 요리, 생선 구이는 모두 팔 레오에서 승인 한 점심 및 저녁 식사 옵션이라고 말합니다. 한 가지주의 사항 : 자신을 준비 할 때는 대부분의 소스, 매리 네이드 및 드레싱이 아니 그들은 종종 숨겨진 설탕이나 건강에 좋지 않은 기름을 포함하기 때문에 Paleo 승인.

식당에서 팔레 오를 먹는 것은 어떻습니까?

외식하는 동안 Paleo 계획을 고수하는 것은 까다로울 수 있으며, 이것이 Michalczyk가 가장 큰 몰락을 고려한 것입니다. '일반적으로, 매우 엄격한 식단은 유연한 식단보다 따르기가 더 어렵습니다. 특히 자주 외식을하는 직장이나 생활 습관이있는 경우에는 더욱 그렇습니다. 예, Chipotle 및 Olive Garden과 같은 빠른 캐주얼 체인에서 가능성이 있습니다. '주문에 따라 조금 더 구체적이고 창의적이어야합니다.

Shenouda는 식당을 방문 할 때 계획을 세우는 데 익숙해 질 것이라고 말합니다. '인내하십시오. 미리 생각하라. 요리사가 당신과 함께 일할 의향이 있는지 미리 알아보기 위해 그녀는 조언한다. 그녀는 '이 음식 요건과 제한이 있습니다. 요리사가 염두에두고 준비 할 음식을 먹을 것입니다. 의심 스러울 때, 그녀는 평범한 야채와 평범한 고기 조각이 꽤 안전한 내기라고 덧붙입니다. (그리고 그녀는 팻 퍼지 (Phat Fudge)와 아보카도를 어디를 가든지 어디든 데려옵니다.)

팔 레오 다이어트를 어떻게해야합니까?

이 프로그램을 '생명의 길'이라고 언급하는 Paleo 유형을 자주들을 수 있습니다. 그것은 운동이 방정식의 또 다른 주요 부분이기 때문입니다. 결국 우리 조상들은 주로 끊임없이 이동하는 생활 방식에 연료를 공급하기 위해 음식을 사용했습니다.

팔 레오 운동은 팔 레오 식사와 같은 원칙을 기반으로합니다. 계획에 권장되는 특정 체력 체제는 없지만 목표는 가능한 한 활동적인 것입니다. CrossFit 커뮤니티에서이 계획이 인기가 있다고 들었을 수 있으며, 기능적인 피트니스 팬이 Paleo 다이어트를 대중화하는 데 도움이되었지만 Paleo는 인기있는 운동을 시도하기 위해 갈 필요가 없습니다. (혹은 그 반대로도.)

알았어,하지만 팔 레오 사실은 잘 됐네요?

Paleo 다이어트의 장점은 거의 모든 웰빙 프로가 뒤처 질 수 있다는 것입니다. Chenouda는“일반적으로 다른 사람의 식단에서 가공 식품을 제거하면 건강에 도움이 될 것입니다. '정크 푸드는 최적의 생활과 성과를 달성하는 방법이 아닙니다.

그것은 또한 단백질이 매우 높기 때문에 운동 선수 또는 근육을 착용하려는 모든 사람들에게 좋습니다. 또한 유제품과 곡물이 없기 때문에 팔 레오 다이어트는 불내증이나 알레르기가있는 사람들에게 좋은 식사 계획이라고 덧붙였다.

Phipps와 Shenouda는 염증과 관련된 만성 질환으로 고통받는 사람들이 Paleo의 혜택을 볼 수 있다고 생각합니다. '등록 된 영양사로서 루푸스, MS 또는 관절염과 관련된 증상을 완화시키는 데 도움이되는 항염증제 프로토콜로이 계획을 권장합니다. 일화 적으로 Shenouda는 여성들이 편두통, 발진, 팽만감 및 IBS로부터 구호를 경험했다고 들었습니다.

Paleo를 가지 않을 이유가 있습니까?

제한적인 식사 계획과 마찬가지로 Paleo 라이프 스타일과 관련된 몇 가지 단점이 있습니다. Michalczyk는“유제품, 콩 및 곡물에 작별 인사 할 때 중요한 영양소, 특히 칼슘, 비타민 D, B 비타민 및 섬유를 놓칠 수 있습니다. 그렇기 때문에 Phipps는 그렇지 않은 사람들에게 권장하지 않습니다. 필요한 것 건강상의 이유로 유제품과 곡물을 제거합니다.

다른 전문가들은 여전히 ​​Paleo로 가서 필요한 모든 영양소를 섭취 할 수 있다고 생각하지만 신중하게 식사 계획을 세워야합니다. Michalczyk는 브로콜리, 버섯, 생선 통조림, 아몬드 버터, 치아 씨, 채소, 콜리 플라워 등의 식품에서 비타민 D를 섭취하는 데 집중해야한다고 말합니다. Taub-Dix는 간, 해산물, 가금류 및 채소를 충분히 섭취하면 곡물 섭취를 중단 할 때 B 비타민의 손실을 막을 수 있다고 덧붙입니다.

'처음 몇 주 동안 음식 일지를 보관하여 Paleo 음식 선택과 그들이 느끼는 감정을 추적하십시오. Michalczyk는 제안합니다. '너 배고프 니? 당신은 교수형입니까? 피곤하니? 슬퍼요? 당신의 몸은이 다이어트가 기분을 좋게 만드는지 알아내는 데 도움이됩니다. 위와 같은 느낌이 든다면 영양사 나 의사와 상담 할 차례입니다. 그들은 당신이 어떤 영양소가 부족한지 확실하게 말할 수있는 유일한 사람입니다.

Paleo를 반쯤 할 수 있습니까?

짧은 대답은 그렇습니다. 그러나 그것은 당신은 팔레 오를 시도하고 있습니다. 특정 증상을 완화하려고 시도하는 경우 Phipps는 몸에 익숙해 지도록 시간을 줄 수 있으므로 적어도 6 주 동안은식이 요법을 엄격히 따르는 것이 좋습니다. (이 경우 전문가의 축복과 감독으로도 그렇게해야합니다.) 그러나 가공 식품에서 벗어나는 것이 목표라면 약간의 흔들림이 있습니다. 예를 들어, 고생물 채식은 가능성이 있습니다.

Shenouda는 Paleo 프로그램의 목표와 달리 개인의 필요와 목표를 충족시키기 위해 맞춤형 Paleo 다이어트 인 'PaleYOU 식사 계획부터 시작하는 것이 좋습니다. Michalczyk는 Paleo-ish를 추천합니다. Paleo-ish는 Paleo를 일주일에 5 일씩 먹는 것이지만 다른 2 일은 아닙니다.

고기와 채소를 0에서 100으로 섭취하면 일부 사람들은 소화 곤란을 일으킬 수 있다는 점을 고려하면 Taub-Dix는 나쁜 생각은 아니라고 말합니다. '팔 레오 계획이 당신을위한 것이라고 생각하지만 완전한 힘으로 가고 싶지 않다면, 당신은 탄수화물의 일부를 자르려고 시도 할 수 있다고 그녀는 제안합니다.

Michalczyk에 따르면 Paleo, 비건 채식, 케토 또는 기타 중요한 것이 든 다른 식사 계획을 실험 할 때 장기적으로 지속 가능한 일을하는 것이 중요합니다. 당신.

Kells McPhillips의 추가 저술 및보고와 함께 2019 년 12 월 26 일에 업데이트되었습니다.

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